自家製みりんは作っちゃ駄目!?麹の活用法の落とし穴! 記事一覧, 麹の与太話, 麹の活用法 2023年4月24日 自家製みりん、聞いたことありますか?自宅で自分でみりんをつくるのは楽しいのかもしれません。でも、それって本当はダメなこと…"犯罪"かもしれません。代案など含めて詳しく解説していきます。